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何の変哲もない晩ご飯・・・
遊びに来て頂いた皆様すみません・・・
すっかり更新をさぼってしまいました
今日は朝から強い雨が降ったり止んだりの繰り返し
今は・・・雨が上がって晴れてます
こんなお天気は体はだるく頭痛持ちの私には辛いです

さて先日の夜ご飯
確か買い物に行かずに冷蔵庫の中を物色して作ったものかと

献立は
*イカと大根と新玉ねぎの煮物(大根・新たまねぎ・イカ)
*ホッケの干物(大きいから半身)
*納豆とニラとえのきの和え物(これは以前何かで見たもの)
*豆腐とえのきの味噌汁
*発芽玄米
ご飯 158

この納豆とニラとえのきの和え物。
冷蔵庫の中でニラが元気がなくなりかけていたので救済しなくては!!と思って
ニラとえのきを茹でて納豆と和えただけの副菜です

ニラを茹でたらどうかと思いましたが
意外とニラ独特の臭いも多少ですけど抜けて
美味しかったですよ

ここ最近特に冷蔵庫に入れてあるお野菜達の傷みが早くなって来たような気がします。
いつもお野菜の安い曜日に買い置きしてたりしますが
仕事が入ると飯が作れなかったりすることもあって
勿体ないことしてるとわかってても
これからの季節は特に食中毒などが気になるので廃棄してしまいます。(・・・ゴメンなさい

冷凍保存がいいと聞きますが
私のやり方が下手なのか冷凍したお野菜を調理するとクタッとしてしまうので
歯応えを感じるお野菜が好きな私にはどうも向いてません・・・

う~ん。やっぱり頑張ってご飯作るのが1番なのかもねっ

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テーマ : うちのごはん
ジャンル : 結婚・家庭生活

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(非公開コメント受付中)

ハロー♪
頭痛大丈夫(>_<)?

冷蔵庫の中身でこんなご飯が作れたらOKよ~
大根の煮物に玉ねぎ、甘みが出て美味しそうだな。
今度作る時やってみよ~っと(^ ^)

野菜、私も冷凍保存はしたことないわ。
冷凍するのはせいぜい、茹でたほうれん草くらいだけど、
それでさえ冷凍するとちょっと柔らかくなりすぎる気がするし。
友達が、袋を密閉できる道具を買って「いいよ~」って言ってたけど…
肉でも野菜でも密閉するから、かなり長持ちするらしいよ。
でも、道具も専用の袋も要るし、私だったら段々飽きて使わなく
なってしまいそうな気が(笑)

ぽち☆
No title
お久しぶり♪
更新ないから寂しかったよ~。
ニラ 最近安いから我が家でも良く買う野菜のひとつです。

私もそうだな・・・
冷凍苦手。
野菜はブロッコリーときのこ類だけ冷凍にするけど
普段はなるべく早く使いように 野菜室にしまってる。
それでも奥から古いしなびたのが出てきたりともったいないことも多々だけど・・・
同じく 冷凍するとくた~ってなってて 明らかに別物みたいな感じがするんだ。
私も冷凍の仕方学びたい。
こんにちは♪
ヘルシーな和食でおいしそうだよ^^
私も基本的にまとめ買い派なので、野菜を無駄にしてしまうことも^^;
何でもかんでも冷凍するのは好きじゃないの~
私も歯ごたえ重視派だから♪
以前miaちゃんが紹介していた野菜の本は
保存法なども載ってるので重宝してるよ^^
コメントありがとうございます!
miaちゃんへ

こんばんは~お返事が遅くなってゴメンね~。
昨日は結局ズーんと重い1日だったよ・・・。

やっぱりそうだよね~。
お野菜の組織が壊れちゃうからなのか?
クタぁ~ってなっちゃうよね~
空気抜くって密閉するやつ!?機械の!!
すごーい持ってるなんていいな~お友達~♪
あれって結構大きい感じだよね?
キッチンスペースに余裕がある人だったらいいんだろうね♪
わが家はその時点でダメだな・・・。
いつもポチありがとー☆


*・。.♦♫♦♫.。・*゜*・。.♦♫♦♫.。・*゜*・。.♦♫♦♫.。・*゜*・。.

バリ猫(ゆっきー)さんへ

こんばんは~♪コメントのお返事が遅くなってゴメンなさい。
寂しかったよ~なんてコメントを頂いちゃってうれしいっ♪

やっぱりゆっきーさんもなんですね~
あっ!でもきのこって冷凍すると旨みがUPするって聞いた事あります!!
何か違いますか?
野菜のシャキシャキ感は冷凍には望めませんもんね~
ホント!冷凍が上手になりたいです!!


*・。.♦♫♦♫.。・*゜*・。.♦♫♦♫.。・*゜*・。.♦♫♦♫.。・*゜*・。.

せなちゃんへ

こんばんは☆
何の変哲にも美味しそうなんて言ってくれて
ありがと~♪
そうだよね~何でもかんでもはちょっと・・・だよね!

そうだ!miaちゃんがお野菜の本を紹介してせなちゃんも購入したんだ!
こんど見てみよー☆
こんばんわ♪
なんだかジメジメした日が続くよね><;
頭痛持ちにはつらいよね、わたしも頭痛持ちだからわかるよ~;;

冷蔵庫の中身で、おいしそうな晩御飯♪
そうそう、ここ最近は食料の傷みが気になるよね…
冷凍も、たしかに葉物はふにゃってなっちゃうよね。
水煮にした豆なんかはわりといいかな?

ぽちっとな♪

サトさんへ♪
お返事遅くなってゴメンなさい・・・。
ほんとこの時期・・・頭痛持ちにはキツイよね~
体もだるく感じるし!
こんなんだもん
お野菜もグッタリしちゃうわよね!
冷凍術・・・。
なかなか難しいよね・・・。

いつもポチありがとー☆
プロフィール

ちびたろ

Author:ちびたろ
1つ年下の旦那様と私(30代)
  そして
2011年7月18日に誕生した
息子(ちびじろ)の3人家族です☆

旦那さんのお仕事を時々お手伝い
(ただいま育児中ためお休み)

最近の趣味は
息子の変顔を撮る事(笑)

おもしろ可笑しく暮すのがわが家の
モットー!!
家族も増えドタバタ育児奮闘中☆

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