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イシモチのネギ蒸し
こんにちは

また今日からお天気がに変り寒い1日です
明日は雪とか・・・
久しぶりの連休を取れたのにちょっと残念

さてさておとといの晩ご飯をUPします

和食的な献立です
*イシモチのネギしょうが蒸し
*イカとセロリのブラックペッパーバター炒め(イカの照り焼きの残り セロリ)
*巾着煮(このときの残った具材で…)
 油揚げを反転させて裏!?側を外にする事でよく味が染み込んでジューシー
*ご飯(発芽玄米&白米)
*豚汁(ジャガイモ 人参 長ネギ 豚肉)見えてませんが…

ちびご飯 011

昨日はいしもちがスーパーで安く手に入ったので揚げ物?煮物?焼き物?と考えた末
蒸し物にしました

こちらは圧力鍋で加圧3分…自然放置
ちょっと尻尾が折れてますが圧力鍋に入りきらずにギュッと閉めたのでこんな感じに。

ネギと生姜の千切りの上からごま油をジュっとかけ
合わせた(醤油と砂糖)を掛けて出来上がり
「イシモチ」って水分が多い魚だって昨日ネットで知りました
なのでちょっと身崩れしがちでしたが味はよかったですよ
今度は揚げ物にしてみようかな?

今日は久しぶりに実家に帰ってきます

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テーマ : うちのごはん
ジャンル : 結婚・家庭生活

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(非公開コメント受付中)

No title
今日は和食なご飯だ~♡
イシモチってスーパーで見ても、どうやって食べるか分かんなくて(笑)
手が出せなかったんだけど、何でもできちゃうんだね。
中華風の蒸し魚、おいしいよね~
大きめのお皿に盛りつけられてて、オシャレだし♪
イカとセロリの炒め物も、あのイカかな?
おいしそうね~

実家、ゆっくり楽しんできてね。
ぽちっと♪
こんにちは^^
あっ、スゴイ。お魚料理だ^^
「蒸す」っていう発想が私には無かったわ!

圧力鍋だと、イワシとか骨までやわらかくなるんだよね~
一度作ってみようと思うんだけど^^;
私も海の近くという特権を生かして
お魚料理を頑張らないとね~

実家行ってらっしゃーい^^
こんばんは!
わぁ~美味しそう(〃▽〃)♪
豪華~♪
魚まるごと1匹、蒸すのも美味しそうですね~!
うまみがぎゅっと詰まってそうでイィ+.゚(*´∀`)b゚+.゚
圧力鍋だとあっと言う間ですね♪
ごま油のタレが食欲そそって良いな~!!

実家楽しんで下さいね~ヽ(´ー`)ノ
こんばんは☆
昨日はありがとうございましたi-228
こんな私ですがよろしくお願いしますi-189

なんかちびたろさんのご飯って

お店で出てきそうな感じですよね!!
おいしそうだし、もりつけも上手(*´∀`)つ・
旦那さま、幸せ者ですねi-278

今日はゆっくり出来たのかなi-178
コメントありがとうございます♪
パピちゃんへ

コメ遅くなってごめんね~ただいまです!

私もイシモチ見かけてもどう調理していいか分からなくて
手が出なかったんだけど・・・安いのもあって買ってみたの!
やっぱり水分が多い魚だけあって蒸すと
ホロホロに身崩れしやすくなったから今度は揚げてみようか思って・・・。

そうそう!あのイカの照り焼き!!
慌しく更新しちゃってすっかり書くの忘れてたよ(笑)

いつもポチありがとー♪

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

せなさんへ

コメ遅くなってごめんね~
ただいまです♪

圧力鍋だと簡単だし楽でいいよ!
海の近くに住んでるんだもんねーせなさん。
新鮮な魚がいつでも手に入るってうらやましい・・・
お互い魚料理がんばろーね~♪

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

みぃさんへ

コメ遅くなってごめんなさい。
ただいまです!

魚1匹使うとそれだけで一見豪華!?にも見えなくないなぁ・・・
なんて思って作ったの!圧力鍋だと簡単でいいよー♪
ごま油がいい感じで美味しかったよ!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

りょうさんへ

コメ遅くなってごめんなさい・・・。
おかげさまでゆっくり出来ましたよ♪

いつもブログにupするときには盛り付けに気をつけてます(笑)
途中もういいか・・・ってなってますけどね~
こんばんわ☆
わ~おいしそう!
いしもちって、こうやって食べるのがいちばんおいしい気がする♪♪
ジュ!っていうのがいいよね^^
静岡にいたときは、おっとが時々釣って帰ってきたけど、
今は海が近くなくて、あまり魅力的なお魚に出会えないの><
揚げてもおいしそう♪♪
そしてイカとセロリのおかずもおいしそう♪

実家ではゆっくりできたかな?
ぽちぽち…
サトさんへ
おはよー☆
そっかぁ…美味しい新鮮なお魚に慣れてると
いまいちだったりするよね~
しかも魚の値段高くない?
こんなにするの~って食べたくても躊躇しちゃう。
今回は安く手に入ったから実験的にこの食べ方にしてみたの(笑)
揚げたらもうちょっと身が締まってるかな?

いつもポチありがとー♫
プロフィール

ちびたろ

Author:ちびたろ
1つ年下の旦那様と私(30代)
  そして
2011年7月18日に誕生した
息子(ちびじろ)の3人家族です☆

旦那さんのお仕事を時々お手伝い
(ただいま育児中ためお休み)

最近の趣味は
息子の変顔を撮る事(笑)

おもしろ可笑しく暮すのがわが家の
モットー!!
家族も増えドタバタ育児奮闘中☆

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